Naczynia żeliwne dla gastronomii

Żeliwo jest stopem dwóch pierwiastków: żelaza i węgla. Ze względu na specyficzne cechy otrzymywane po połączeniu ze sobą tych dwóch substancji jest ono od bardzo dawna stosowane do wyrobu naczyń kuchennych. Ciężki garnek żeliwny pomoże Ci przygotować zarówno tradycyjne, jak i nowoczesne dania pachnące w całym domu lub restauracji. Co istotne - sprawdzi się on na kuchence gazowej, elektrycznej i indukcyjnej. Warto pamiętać, że żeliwnych naczyń nie należy stosować w kuchence mikrofalowej. Garnki żeliwne polskie są bardzo trwałe, wytrzymałe, a także odporne na działanie wysokich temperatur. Dzięki grubemu dnu oraz ścianom ciepło rozprowadza się w nich równomiernie. Po ściągnięciu z ognia Twoje danie na pewno przez długi czas utrzyma wysoką temperaturę. Sklep SmartGAST oferuje naczynia żeliwne renomowanych marek - jest to idealny sprzęt do każdej profesjonalnej kuchni w bardzo dobrej cenie. Co więcej, zadbamy o ekspresową i bezpieczną wysyłkę wybranych artykułów kuchennych.

Codzienna pielęgnacja naczyń żeliwnych do zapiekania

Patelnia żeliwna i Żeliwne garnki są wdzięcznym przyborem kuchennym, jednak należy potraktować je z odrobiną miłości. Po zjedzeniu wykwintnej potrawy przez domowników lub gości lokalu gastronomicznego należy ostudzić naczynie żeliwne do zapiekania i umyć je ciepłą wodą. Możesz zastosować również detergenty lub jak nasze babcie i prababcie użyć ekologicznej sody. Odradzamy wykorzystywania do czyszczenia garnków żeliwnych polskich soli, co najwyżej można sięgnąć po nią sporadycznie. Tak jak w przypadku większości akcesoriów kuchennych, nie tylko żeliwnych naczyń kuchennych, zalecamy unikania ostrych myjek czy drapaków. Ostatnią rzeczą, której nie polubi Twój żeliwny garnek, jest zmywarka. Naczynie żeliwne do pieczenia należy przechowywać w suchym miejscu, trzeba pamiętać, aby je wcześniej dokładnie wytrzeć. Ponadto naczyniom żeliwnym posłuży wmasowanie odrobiny jadalnego oleju. Przestrzegając tych wszystkich wymienionych zasad, wybrane przez Ciebie żeliwne garnki z naszej oferty z pewnością będą towarzyszyć Ci przez długie lata.

Co powinieneś wiedzieć o żeliwnych naczyniach?

Oprócz odpowiedniej pielęgnacji musisz pamiętać o tym, że w zależności od tego, na jakim rodzaju kuchenki przygotowujesz danie, żeliwne naczynia kuchenne nagrzewają się szybciej lub wolniej. Na kuchence indukcyjnej żeliwo nagrzewa się w kilkanaście sekund, natomiast na gazowej od 5 do 8 minut. Patelnia żeliwna i Garnki żeliwne szybko przewodzą i kumulują ciepło, dlatego musisz pamiętać, aby do rozgrzanych żeliwnych naczyń kuchennych nie wlewać zimnej wody, która może wywołać szok termiczny. Jeżeli będziesz zbyt szybko rozgrzewać żeliwne naczynia do zapiekania, w metalu mogą powstać nierówne rozprężenia, a to sprawi, że żeliwo straci swoje właściwości. W naszym sklepie SmartGAST możesz dopasować odpowiednią do możliwości swojej kuchni wielkość naczyń żeliwnych do zapiekania. Dobór optymalnego rozmiaru średnicy dna garnka do średnicy palnika pomoże Ci uniknąć niekomfortowych sytuacji w kuchni.

Garnkek żeliwny a żelazo w Twoich daniach - mit czy prawda?

Przygotowane potrawy w żeliwnych garnkach możesz dusić, piec i gotować, dzięki czemu są smaczne, a co najważniejsze zdrowe. W trakcie używania naczyń żeliwnych do pieczenia nie wydzielają one żadnych substancji szkodliwych. A wręcz przeciwnie - żeliwne naczynia wzbogacają potrawy w żelazo, które w trakcie gotowania przenika do dań. Garnki żeliwne polskie wskazane są dla osób mających problem z anemią. Warto też pamiętać, że naczynia żeliwne służą do przyrządzania potraw, a nie ich przechowywania. Od wilgoci i kwaśnego odczynu może pojawić się na nich nalot rdzy. Przez to, że garnki żeliwne do pieczenia oddają nieco żelaza do przygotowywanych w nich dań, po dłuższym przetrzymaniu w nich potraw można w nich wyczuć metaliczny smak.

Garnek żeliwny - dobra cena tylko w SmartGAST

Garnek żeliwny polski na pewno zajmie trochę więcej miejsca w kuchni niż podobne artykuły wykonane z innych tworzyw, jednak czym to jest w porównaniu do jakości przyrządzanych w nich dań? Są to sprzęty wagi ciężkiej, ale parametry i cena garnków żeliwnych są tego warte. Naczynie żeliwne do pieczenia po dłuższym czasie używania potrafi się odpłacić, gdyż przy odpowiednim użytkowaniu i impregnowaniu nabiera właściwości nieprzywierających. Myślisz sobie: cena garnków żeliwnych mnie na pewno zaskoczy! I tak właśnie jest - w sklepie SmartGAST oferujemy atrakcyjne ceny w porównaniu do jakości (i ich długowieczności przy odpowiednim traktowaniu). Przejrzyj całą naszą ofertę naczyń żeliwnych i sam się przekonaj. Warto również sprawdzić inne produkty jak np. patelnia żeliwna.