Szafy mroźnicze

Szafy mroźnicze gastronomiczne – mrożenie bez kompromisów

Szafa mroźnicza to podstawowe wyposażenie każdej profesjonalnej kuchni, w której przechowywane są mrożonki i produkty wymagające długiego magazynowania. Użytkownicy szukają ich w Google pod hasłami:

• szafa mroźnicza gastronomiczna

• szafa mroźnicza do restauracji

• zamrażarka szafowa gastronomiczna

• szafa mroźnicza profesjonalna

Bo w gastronomii nie ma miejsca na wahania temperatury.

---

Do czego służy szafa mroźnicza?

Szafa mroźnicza gastronomiczna służy do przechowywania żywności w temperaturach ujemnych, takich jak:

• mięso i ryby

• warzywa i owoce mrożone

• gotowe dania

• półprodukty

• desery i wyroby cukiernicze

Stabilna temperatura pozwala zachować jakość, strukturę i bezpieczeństwo produktów przez długi czas.

---

Szafa mroźnicza do restauracji, hotelu i cateringu

Szafy mroźnicze do restauracji są przystosowane do intensywnej pracy i częstego otwierania drzwi. Sprawdzają się w:

• restauracjach

• hotelach

• stołówkach

• firmach cateringowych

• kuchniach zbiorowego żywienia

To sprzęt, który musi działać niezawodnie nawet w godzinach szczytu.

---

Zamrażarka a szafa mroźnicza – jaka jest różnica?

Choć często używa się zamiennie nazw „zamrażarka” i „szafa mroźnicza”, w gastronomii różnica jest istotna:

• szafa mroźnicza ma większą pojemność

• jest przystosowana do pracy ciągłej

• oferuje stabilniejszą temperaturę

• spełnia normy sanitarne i HACCP

Dlatego w lokalach gastronomicznych stosuje się szafy mroźnicze profesjonalne, a nie sprzęt domowy.

---

Rodzaje szaf mroźniczych gastronomicznych

W ofercie dostępne są m.in.:

• szafy mroźnicze jedno- i dwudrzwiowe

• szafy mroźnicze wolnostojące

• szafy mroźnicze GN

• szafy mroźnicze ze stali nierdzewnej

Pozwala to dobrać urządzenie do wielkości kuchni i ilości przechowywanych produktów.

---

Na co zwrócić uwagę przy wyborze szafy mroźniczej?

Przy zakupie szafy mroźniczej warto sprawdzić:

• pojemność i wymiary

• zakres temperatur ujemnych

• jakość izolacji

• energooszczędność

• łatwość czyszczenia

• odporność na intensywną eksploatację

Dobrze dobrana szafa mroźnicza to mniejsze straty mrożonek i większa kontrola zapasów.

---

Dlaczego warto wybrać profesjonalną szafę mroźniczą?

• stabilna temperatura mrożenia

• duża pojemność magazynowa

• przystosowanie do pracy 24/7

• trwała konstrukcja

• zgodność z normami sanitarnymi i HACCP

• bezpieczeństwo przechowywania mrożonek