Profesjonalny Piec do Pizzy Izzo Forni Pizzaiolo A4-2C IzzoMyOven
- Zintegrowana, dwukomorowa jednostka o wydajności 4 pizz w luksusowym wydaniu IzzoMyOven. Ciemnoszare wykończenie, miedziane detale i precyzyjne sterowanie umieszczone w górnej części frontu.
Opis produktu
Poznaj serię Pizzaiolo – elegancja i tradycja w zintegrowanej formie
Izzo Forni Pizzaiolo A4-2C w edycji IzzoMyOven to piec zaprojektowany dla najbardziej prestiżowych lokali, które chcą połączyć najwyższą wydajność z unikalnym, luksusowym designem. Urządzenie to charakteryzuje się zintegrowaną budową (monostrukturą), mieszczącą dwie niezależne komory wypiekowe w jednej, solidnej obudowie. Wersja IzzoMyOven nadaje piecowi nowoczesny, rzemieślniczy wygląd, czyniąc z niego centralny punkt każdej kuchni pokazowej.
Ekskluzywne wykończenie i ergonomia IzzoMyOven
Edycja IzzoMyOven to nie tylko estetyka, ale również udoskonalona wygoda obsługi:
Ciemnoszary lakier piecowy: Cała bryła pieca została wykończona eleganckim, ciemnoszarym lakierem utwardzanym termicznie, co zapewnia trwałość i prestiżowy, matowy wygląd.
Miedziany akcent: W górną część frontu (okap) została wpuszczona ozdobna opaska z naturalnej miedzi, będąca symbolem najwyższej jakości i włoskiego stylu.
Górny panel sterowania: W tej wersji dwa niezależne panele mikroprocesorowe zostały przeniesione na górną część frontu pieca. Umożliwia to wygodniejszy odczyt parametrów oraz nadaje urządzeniu profesjonalny, unikalny charakter.
Dwie komory – najwyższy standard neapolitańskiego wypieku
Każda z komór pieca to w pełni niezależna strefa wypieku, gwarantująca rezultaty identyczne jak w tradycyjnych piecach opalanych drewnem:
Biscotto di Sorrento (40 mm): Dno każdej z dwóch komór o wymiarach 50 x 80 x 17 cm wykonane jest z oryginalnej, ręcznie wyrabianej gliny neapolitańskiej. Porowata struktura tego materiału pozwala na bezpieczny wypiek w temperaturach rzędu 450–470°C, zapewniając idealną strukturę spodu bez ryzyka jego przypalenia.
Podwójna akumulacja ciepła: Piec posiada cegły ogniotrwałe o grubości 40 mm zarówno na dnie, jak i na ryflowanym sklepieniu każdej komory. Gwarantuje to ogromną bezwładność cieplną i stabilność temperatury nawet przy intensywnym tempie pracy.
Ręcznie układane spirale Nichrome 80/20: Grzałki z drutu niklowo-chromowego są pracowicie formowane ręcznie, co zapewnia idealnie równomierny rozkład mocy cieplnej w każdym punkcie komory.
Niezależne sterowanie: Każda komora posiada własny układ sterowania, pozwalający na oddzielną regulację mocy „nieba” (góry) oraz „ziemi” (dołu), co daje pełną elastyczność w zarządzaniu procesem wypieku.
Personalizacja: Twój podpis na miedzi
Aby podkreślić unikalny charakter Twojej restauracji, oferujemy opcję dodatkową:
Grawerowanie logo: Na miedzianej opasce frontowej możemy wykonać ręczny grawer z logotypem lub nazwą Twojej restauracji (opcja płatna dodatkowo).
