Profesjonalny Kompaktowy Piec Elektryczny do Pizzy – Izzo Forni Cucciolo Double
- Zwiększona wydajność w kompaktowej formie. Profesjonalny piec pozwalający na jednoczesny wypiek 2 pizz neapolitańskich przy zachowaniu najwyższych parametrów termicznych.
Opis produktu
Cucciolo – Skoncentrowana technologia dla profesjonalistów
Izzo Forni Cucciolo w wersji na 2 pizze to urządzenie, które redefiniuje pojęcie kompaktowego pieca gastronomicznego. Zostało stworzone z myślą o lokalach, które potrzebują wyższej przepustowości niż w modelach jednopizzowych, ale nie chcą rezygnować z oszczędności miejsca. Dzięki zastosowaniu zaawansowanej monostruktury i pełnego wyłożenia ogniotrwałego, piec ten oferuje jakość wypieku identyczną jak w dużych, rzemieślniczych piecach neapolitańskich.
Dlaczego Cucciolo to synonim jakości?
Mimo swoich niewielkich rozmiarów zewnętrznych, urządzenie kryje w sobie innowacyjne rozwiązania, które gwarantują perfekcyjny rezultat za każdym razem:
Powiększona komora robocza: Wnętrze o wymiarach 470 x 750 x 170 mm pozwala na swobodne ułożenie dwóch pizz o średnicy 33 cm, zapewniając płynność pracy nawet podczas wzmożonego ruchu.
Pełna izolacja ogniotrwała (4 cm): Całe wnętrze komory jest wyłożone grubymi na 40 mm płytami szamotowymi. Zapewnia to potężną bezwładność cieplną i odporność na temperatury sięgające 450°C, co przekłada się na stabilność wypieku i oszczędność energii.
Oryginalne dno „Sorrento Bricks”: Piec wyposażono w specjalne cegły szamotowe Sorrento, które zostały zaprojektowane pod kątem współpracy z systemem ogrzewania elektrycznego. Gwarantują one równomierny rozkład ciepła i uzyskanie idealnego, miękkiego spodu z charakterystycznymi pęcherzykami.
Zaawansowany mikroprocesor: Cyfrowy system sterowania umieszczony na froncie pozwala na precyzyjną kontrolę temperatury. Zapewnia to nie tylko wygodę obsługi, ale również zwiększoną trwałość podzespołów i optymalne zarządzanie energią.
- Szybkość i efektywność: Dzięki doskonałej izolacji termicznej piec utrzymuje wysoką temperaturę przez bardzo długi czas. Pozwala to na prowadzenie ciągłego wypieku bez zbędnego oczekiwania na dogrzanie komory.
Możliwości rozbudowy (opcje dodatkowe):
Dedykowana podstawa: Podobnie jak w mniejszej wersji, istnieje możliwość dokupienia dopasowanego wózka na kółkach, który tworzy mobilne i ergonomiczne stanowisko pracy (opcja płatna dodatkowo).
