Profesjonalny Piec do Pizzy Neapolitańskiej Izzo Forni IZ2 Jungle Green
- Ikona neapolitańskiego wypieku w unikalnym kolorze Jungle Green.
Opis produktu
Model IzzoNapoletano to jedyny w swoim rodzaju elektryczny piec kopułowy, który uzyskał oficjalną aprobatę stowarzyszenia AVPN, co potwierdza jego zdolność do wypieku autentycznej pizzy neapolitańskiej na poziomie tradycyjnych pieców opalanych drewnem. Wersja w kolorze Jungle Green łączy tę rzemieślniczą tradycję z nowoczesnym, energetyzującym designem. Głęboka zieleń obudowy w zestawieniu z ręcznie kuty miedzianym frontem i elementami z naturalnego kamienia sprawia, że piec staje się luksusowym i przyciągającym wzrok centrum każdej pizzerii.
Technologia najwyższej próby i rzemieślnicze detale
Piec IzzoNapoletano (IZ2) został zaprojektowany z myślą o ekstremalnej trwałości i bezkompromisowej jakości wypieku:
Precyzyjna komora robocza: Wnętrze o wymiarach 490 x 750 x 170 mm pozwala na jednoczesny wypiek 2 pizz o średnicy 33 cm, osiągając imponującą wydajność do 60 pizz na godzinę.
Podwójna masa ogniotrwała (8 cm): To jedyna konstrukcja na rynku, w której komora jest otoczona tak grubą warstwą materiałów akumulujących ciepło. Dno wykonane jest z autentycznej gliny Biscotto di Sorrento (4 cm), a sufit z dodatkowych cegieł ogniotrwałych (4 cm). Taka masa termiczna gwarantuje stabilność temperatury 450°C nawet przy ciągłym otwieraniu drzwi.
Ręcznie układane elementy grzejne: Grzałki z gołego niklowo-chromu są formowane ręcznie i rozmieszczone tak, aby zapewnić delikatne, a zarazem dynamiczne uderzenie gorąca, kluczowe dla uzyskania idealnego "cornicione".
Intuicyjne sterowanie: Cyfrowy panel sterowania pozwala na precyzyjne zarządzanie mocą, minimalizując zużycie energii przy zachowaniu maksymalnej wydajności. Piec posiada również funkcję automatycznego zapłonu.
Izolacja klasy premium: Zastosowanie ręcznie układanej wełny skalnej oraz masywnej struktury z granitu zapewnia, że ciepło pozostaje wewnątrz komory, co przekłada się na oszczędność energii i komfort pracy personelu.
Wyjątkowa prezencja i personalizacja
Model w kolorze Jungle Green z wykończeniem z miedzi i kamienia to propozycja dla najbardziej wymagających restauratorów. Choć prezentowana zieleń nadaje urządzeniu unikalny charakter, oferujemy możliwość lakierowania obudowy na dowolny kolor z palety RAL, aby piec idealnie współgrał z wystrojem Twojego lokalu.