Włoski elektryczny piec do pizzy neapolitańskiej IZZO FORNI IZ6 Pearl White
- Ikona neapolitańskiego wypieku w luksusowym kolorze Pearl White.
Opis produktu
IzzoNapoletano Pearl White – Elegancja i prestiż w Twojej pizzerii
Piec Izzo Forni IzzoNapoletano (IZ6) w wersji Pearl White to uosobienie luksusu i rzemieślniczej doskonałości. Perłowy, biały kolor obudowy nadaje urządzeniu wyjątkowej lekkości i klasy, sprawiając, że piec idealnie komponuje się z jasnymi, prestiżowymi wnętrzami oraz nowoczesnymi kuchniami pokazowymi. Ten monumentalny piec kopułowy posiada prestiżowy certyfikat AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana), co czyni go oficjalnie uznanym narzędziem do wypieku autentycznej pizzy neapolitańskiej przy zachowaniu najwyższej czystości pracy dzięki zasilaniu elektrycznemu.
Technologia mistrzów i potężna wydajność
Model IZ6 został stworzony z myślą o lokalach, w których liczy się najwyższa jakość idąca w parze z dużą mocą przerobową:
Maksymalna przestrzeń robocza: Komora o imponujących wymiarach 750 x 1130 x 170 mm pozwala na jednoczesny wypiek aż 6 autentycznych pizz neapolitańskich o średnicy 33 cm, co gwarantuje płynność pracy nawet podczas najbardziej intensywnego serwisu.
Unikalna akumulacja ciepła (8 cm): Konstrukcja pieca opiera się na rzadko spotykanej masie termicznej. Dno wyłożone jest oryginalną gliną Biscotto di Sorrento o grubości 4 cm, a sklepienie to kolejne 4 cm cegły ogniotrwałej. Taka 8-centymetrowa bariera termiczna zapewnia absolutną stabilność temperatury 450°C.
Rzemieślnicze wykończenie: Front pieca zdobi ręcznie wypracowana miedź oraz naturalny kamień, co w połączeniu z perłową bielą tworzy niezwykle szlachetną kompozycję wizualną.
Autentyczny wypiek: Dzięki ręcznie układanym grzałkom z gołego drutu niklowo-chromowego, piec zapewnia delikatne promieniowanie cieplne, które pozwala na błyskawiczny wypiek pizzy (60-90 sekund) z idealnym, puszystym rantem.
Granitowa solidność: Całość konstrukcji oparta jest na przewymiarowanych elementach granitowych i grubościennej stali, co przy wadze 580 kg świadczy o niezniszczalności urządzenia.
Wydajność energetyczna i sterowanie
Zastosowanie wielowarstwowej izolacji z wełny skalnej sprawia, że ciepło pozostaje wewnątrz komory, co przekłada się na niskie średnie zużycie energii. Cyfrowy panel sterowania z fizycznymi przyciskami pozwala na precyzyjne i proste zarządzanie mocą pieca, zapewniając pełną powtarzalność każdego wypieku.
Personalizacja pod Twoją markę
Wersja Pearl White to propozycja dla restauratorów szukających urządzenia, które podkreśli ekskluzywny charakter ich lokalu. Jeśli jednak potrzebujesz innej kolorystyki, oferujemy możliwość polakierowania obudowy na dowolny inny kolor z palety RAL, aby piec stał się unikalną wizytówką Twojego biznesu.