Kuchnia indukcyjna, 4-polowa, P 14 kW 9706100 STALGAST

kuchnia indukcyjna, 4-polowa, P 14 kW

Kuchnia indukcyjna 4-polowa Stalgast do obróbki termicznej nie bez powodu cieszy się tak dużą popularnością wśród najbardziej wymagających restauratorów. Urządzenie jest dedykowane do obróbki termicznej (na odpowiednich naczyniach) w sposób praktycznie ciągły, nie generując przy tym bardzo dużych kosztów jego utrzymania. Indukcja jest znacznie korzystniejszym wyborem w kwestii finansowej niż tradycyjna i niezbyt oszczędna płyta grzewcza. Oferowaną kuchnię indukcyjną Stalgast do gastronomii można z powodzeniem zastosować jako jeden i główny element obróbki cieplnej pożywienia bądź jako kolejny element ciągu grzewczego.

Profesjonalna, wydajna i ekologiczna kuchnia indukcyjna 4-polowa Stalgast

Urządzenie cechuje się wysoką mocą, aż 14 kW, dzięki czemu umożliwia błyskawiczną obróbkę najbardziej wymagających dań na czterech polach indukcyjnych o średnicy 250 mm i mocy 3,5 kW każde. Nie bez znaczenia jest także komfort użytkowania. Doskonale widoczne i precyzyjnie wykonane oznaczenia za pomocą grawerowania laserowego nie znikają pod wpływem użytkowania, a ergonomiczne i duże pokrętła są łatwe w obsłudze i działają z optymalnym oporem. Wyświetlacz ułatwia dobór odpowiedniej temperatury pracy, a systemy rozpoznawania naczynia zabezpieczają przed niechcianym rozgrzewaniem pola indukcyjnego. Pomaga w tym także zabezpieczenie przed rozgrzaniem, stosowane głównie w kuchniach indukcyjnych najwyższej klasy.