EINZELFITCHER 11L 5kW | YG-04617

WARNUNG! Öl oder flüssiges Fett zum Braten verwenden. Festes Fett sollte nicht verwendet werden.

Beschreibung des Produkts

Eine 1-Kammer-Fritteuse mit fassungsvermögen 11L marken YATO YG-04617.

Fritteuse YATO ist ein unverzichtbares Gerät in fast jedem Gastronomiebetrieb. Sie ist zum Frittieren bestimmt:

• pommes frites,
• fleisch,
• fisch,
• kroketten,
• gemüse.

Der Tank der Fritteuse hat ein Gesamtfassungsvermögen von 17 l. Während der Mindestölstand 6,5 l und der Höchststand 11 l beträgt.

Heizgerät mit Leistung 5,0kW wird gesteuert durch potentiometer die sich auf dem Bedienfeld befinden. Es ist möglich, die Betriebstemperatur im Bereich von 60~200℃. Installiert spritzwassergeschützter Schalter ermöglicht das Ausschalten des Geräts, ohne das Netzkabel vom Netz zu trennen. Darüber hinaus hat das Bedienfeld eine Schutzabdeckung aus hochfestem Polycarbonat, das die Platte schützt platte gegen Spritzer von Öl beim Frittieren. Das macht es viel einfacher, die Fritteuse sauber zu halten. Abnehmbare Heizung hat die Möglichkeit, es an einer speziellen Halterung in einer Position aufzuhängen, in der das abtropfende öl zurück in den Tank fließt. Die Fritteuse hat ein zusätzliches Sicherheitsmerkmal, die das Heizgerät automatisch ausschaltet, wenn es aus dem Tank genommen wird. Eine zusätzliche Sicherheitsfunktion schützt ihn vor Überhitzung bei Temperaturen über 260℃.

Ein besonders nützliches Merkmal der Friteusen YATO ist die Anwendung der so genannten "kalten Zone" d.h. der Abstand zwischen heizung und der Boden des Tanks. Diese Funktion macht sich das Phänomen zunutze, dass die vom Heizgerät erzeugte Wärme aufsteigt und das Öl erwärmt. Unter der Heizung ist die Öltemperatur jedoch niedriger. Infolgedessen krümel und Speisereste fallen auf den Boden des Behälters, werden im Öl bei niedrigerer Temperatur gehalten und verbrennen nicht.

Sowohl das Gehäuse als auch der Deckel der Fritteuse sind aus hochwertigem rostfreiem Stahl. Dadurch ist die Fritteuse schnell zu reinigen und zu warten.

Fritteuse YATO hat einen sehr robusten Korb mit den folgenden Abmessungen 240x220x120mm, der einen Kunststoffgriff hat, nicht heizenden Griff. Dank spezieller Haken kann der Korb jedoch direkt über dem Tank aufgehängt werden, wodurch die Gefahr von Ölspritzern auf der Arbeitsfläche minimiert wird. Dadurch wird die Sauberkeit des Arbeitsplatzes deutlich erhöht und die Reinigungszeit minimiert.

Fritteuse, betrieben mit 380~400V hat die folgenden Abmessungen 490x285x360mm und wiegt 8,0 kg.

Parameter

• Fassungsvermögen [l]: 11
• Abmessungen (LxBxH) [cm]: 49x28.5x36
• Material: rostfreier Stahl