Verdampfer
( Anzahl der Produkte: 4 )Das Dämpfen von Lebensmitteln wird immer beliebter. Es ist eine viel gesündere Alternative zum Backen oder Braten, die zudem die Zubereitung von aromatischen und schmackhaften Gerichten ermöglicht. Professionelle Dampfgarer eignen sich überall dort, wo Köche die höchste Qualität und den besten Geschmack ihrer Speisen wünschen. Im SmartGAST-Shop finden Sie eine breite Palette dieser Lösungen, die Ihnen die Möglichkeit geben, die Ausrüstung an Ihre eigenen Vorlieben, Erwartungen und Möglichkeiten anzupassen.
Wozu Vaporisatoren verwendet werden?
Der Dampfgarer ist eine innovative Lösung aus dem asiatischen Raum, die sich in Küchen auf der ganzen Welt etabliert hat, vor allem in solchen, die fernöstliche Gerichte anbieten, aber nicht nur. Mit Hilfe des Dampfgarers erfolgt das Garen unter dem Einfluss von heißem Dampf. Diese Art der Wärmebehandlung ist nicht nur eine gesündere Alternative, sondern auch geschmacklich deutlich besser, da die zubereiteten Lebensmittel nicht mit Wasser in Berührung kommen. Dadurch wird sichergestellt, dass das Gericht seinen Geschmack nicht verliert, der sich durch den Kontakt mit dem heißen Dampf weiter entfaltet.
Zubereitung von Speisen im Dampfgarer? Um die Wärmebehandlung zu starten, muss die richtige Menge Wasser in das Gerät eingefüllt werden. Diese wird dann dank der sehr leistungsstarken Heizelemente, die in der Konstruktion verwendet werden, erhitzt. Durch diesen Vorgang beginnt das erhitzte Wasser durch die Austrittsöffnung zu verdampfen. Dann kommt es in die Bambuskörbe oder spezielle Schubladen über der Öffnung. Dieses Gerät ist äußerst energiesparend, da es die Möglichkeit bietet, Lebensmittelbehälter zu stapeln und mehrere Portionen gleichzeitig zuzubereiten. Der Zubereitungsprozess ist praktisch unbemannt, so dass das Personal während des Betriebs des Dampfgarers anderen Aufgaben nachgehen kann.
Verdampfer von NAYATI
Bei SmartGAST bieten wir eine große Auswahl an Dampfern der indonesischen Firma NAYATI. Dieser Hersteller ist für seinen professionellen Ansatz bei der Herstellung von Küchengeräten bekannt. Sie bietet Artikel an, die mit moderner Technologie, technischer Visualisierung und High-End-Ausstattung hergestellt werden. Das Ergebnis sind moderne, funktionelle und robuste Lösungen, die von Köchen auf allen Kontinenten geschätzt werden.
Wir bieten elektrische Dampfer mit einem Gebläse für einen noch effizienteren Betrieb des Geräts. Es gibt Modelle in verschiedenen Größen, so dass jeder das Modell finden kann, das seinen individuellen Bedürfnissen und dem verfügbaren Platz entspricht. Chinese Pro Steamer eignen sich hervorragend für die Zubereitung asiatischer Gerichte wie chinesische Teigtaschen, Brötchen und vieles mehr. Erfreuen Sie Ihre Gäste mit klassischen Gerichten, die von modernen Mitarbeitern schnell und professionell zubereitet werden.
Hochwertige Großküchengeräte
Wir von SmartGAST wissen, wie wichtig eine qualitativ hochwertige Catering-Ausrüstung für die effiziente Ausgabe von Speisen ist. Deshalb bieten wir nur bewährte und moderne Lösungen an. Mit uns können Sie jede Küche ausstatten, ob in einem kleinen Betrieb oder einem großen Restaurant. Wir möchten Sie einladen, einen Blick auf unser Angebot zu werfen, das alles umfasst, was Sie für die Arbeit in der Gastronomie benötigen.
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