Piece konwekcyjno-parowe

Piece konwekcyjno-parowe to udoskonalona wersja znanych już pieców konwekcyjnych. Różnią się od pierwowzorów tym, że oprócz szybkiego pieczenia znalazła się w nich możliwość naparowywania komory pieca. Połączenie pary i suchego powietrza wydobywa z potraw wyjątkowy smak i aromat, a dodatkowo sprawia, że kolory warzyw pozostają wyraziste i apetyczne. Piece konwekcyjno-parowe sprawdzają się także podczas blanszowania, smażenia czy grillowania. Tak przyrządzone potrawy charakteryzują się optymalnym poziomem wilgotności i niewielką stratą masy.

W ofercie sklepu SmartGAST znajdziesz piece konwekcyjno-parowe sygnowane markami takimi jak Bartscher, RM Gastro czy Fagor. To produkty najwyższej jakości wykonane ze stali nierdzewnej odpornej na działanie wilgoci i zmiennej temperatury. Ich stosowanie to gwarancja niepowtarzalnego smaku przygotowywanych potraw, a także znaczne skrócenie czasu ich obróbki cieplnej. Krótsze pieczenie przekłada się z kolei na wymierne oszczędności w zużyciu gazu lub prądu.