Piece gastronomiczne

Piece konwekcyjne, elektryczne i gazowe

Różnorodne piece gastronomiczne umożliwią szybkie i wygodne przygotowanie posiłków w restauracji czy innej placówce gastronomicznej. W cukierni i piekarni doskonale upieką pieczywo i różnego typu ciasta i ciastka. Proponujemy między innymi piece elektryczne modułowe wykonane z hartowanego szkła, ze stali nierdzewnej i z płyt szamotowych. Sterowany cyfrowo piec doskonale sprawdzi się w różnego typu lokalach gastronomicznych. Polecamy również duże piece do pizzy, chleba i ciast z pełnym widokiem wnętrza komory.

Wśród modeli pieców gazowych znajdziesz urządzenia z wytwornicą pary. Możesz je wykorzystać przy kilku metodach gotowania, w tym parą niskotemperaturową lub w programie MIX, czyli konwekcją z parą. Bezpieczne i wydajne piece mają regulowane zakresy mocy i prędkości oraz systemy chłodzenia komór czy programy myjące i do usuwania osadu. Usprawnią pracę każdej placówki gastronomicznej, a systemy wykrywania błędów oraz tryby diagnozy serwisowej zapewnią bezpieczne użytkowanie sprzętu na co dzień. Piece konwekcyjne są dobrym wyborem do kuchni i gastronomii.

Piece konwekcyjno parowe

Znajdujące się w naszym sklepie piece gastronomiczne to także urządzenia służące do gotowania gorącym powietrzem i na parze, czyli konwekcyjno-parowe. Wyposażone w funkcje gotowania mięsa, ryb, potraw jajecznych, deserów i warzyw, jak też przygotowania wypieków oraz smażenia, gotowania, pieczenia i grillowania są przystosowane do większości procesów przyrządzania potraw stosowanych w gastronomii.

Ponadto profesjonalne piece konwekcyjno parowe są także wyposażone w inteligentne systemy zarządzania. Mają różnego typu czujniki, które zapewniają odpowiednią cyrkulację powietrza i możliwie najlepszy dopływ energii do żywności. Przekłada się to na wysoką wydajność urządzeń przy minimalnym zużyciu energii. Inteligentne czujniki rozpoznają także wielkość, ilość oraz stan potraw, dzięki czemu system zarządzania osiąga żądany rezultat w możliwie jak najkrótszym czasie.

W systemie inteligentnego zarządzania znajduje się także czyszczenie i pielęgnacja urządzeń. Dzięki automatycznemu rozpoznawaniu stanu zwapnienia czy zabrudzenia sprzętu programy sugerują optymalne tryby czyszczenia i mycia pieców. W niektórych modelach są to także tryby nocne, które nie wymagają nadzoru ani obsługi. Zapewniają higieniczną czystość oraz niskie koszty regularnego czyszczenia pieców, bez potrzeby ręcznego mycia. Wybierz swój gastronomiczny piec konwekcyjno parowy.

Wędzarki, piece przelotowe, okapy i wózki do pieców - piece konwekcyjne akcesoria

Polecamy okapy, podstawy do pieców oraz nakładki redukcyjne. Mamy także wędzarki, wielofunkcyjne piece przelotowe elektryczne i gazowe oraz różnego rodzaju wózki do pieców. Jeśli szukasz zestawu piekarniczo-pizzeryjnego lub zestawu do połączenia pieców, znajdziesz je u nas. Znajdziesz tu również wysokiej klasy sprzęt renomowanych producentów urządzeń dla gastronomii.

W sklepie SmartGAST proponujemy także różnorodne akcesoria do pieców. Są wśród nich blachy do pizzy, blachy aluminiowe do wypieków czy perforowane blachy z silikonu. Mamy również garowniki do pieców, czyli komory rozrostu, potrzebne między innymi do wypieku pieczywa. Oferujemy także łopaty do pizzy oraz wiele praktycznych elementów niezbędnych do wygodnego użytkowania pieca. Sprawdź naszą ofertę - piece konwekcyjno parowe oraz piece konwekcyjne.