Kotły warzelne

Dlaczego warto zainwestować w kotły warzelne?

Klasyczne garnki mają często ograniczone wielkości i pojemności, te duże modele z kolei bardzo ciężko zmieścić na kuchenkach, a przez to, że zajmują tyle miejsca, wyłączają z użytku pozostałe palniki. Kotły warzelne to świetne rozwiązanie, które sprawdzi się wszędzie tam, gdzie istnieje potrzeba przygotowania wielu potraw tego samego dania. Taka sytuacja ma miejsce najczęściej w dużych restauracjach obsługujących różnego rodzaju bankiety czy imprezy okolicznościowe, barach mlecznych czy stołówkach.

W kotłach warzelnych przygotować można praktycznie wszystko, między innymi zupy, potrawki, makarony, dania mleczne, mięsne oraz wiele, wiele więcej. Działają one na zasadzie grzania pośredniego, gdzie kocioł właściwy umieszczany jest w obudowie, którą wypełnia się wodą. Powstały w ten sposób płaszcz wodny idealnie ogrzewa przygotowywane potrawy, w tym samym czasie skutecznie izolując je przed kontaktem bezpośrednim ze źródłem ciepła. Ta metoda działania to idealna ochrona przed przywieraniem potraw do dna naczynia czy ich przypalaniu się. Poza samą obróbką termiczną, dzięki możliwości precyzyjnego ustawienia temperatury w kotłach urządzenia te idealnie sprawdzą się do utrzymania optymalnej temperatury dania.

Kotły warzelne dostosowane do Twoich potrzeb

Oferujemy szeroki wybór kotłów gastronomicznych, wśród których znaleźć można zarówno te zasilane gazem, jak i elektrycznie. Daje to możliwość dostosowania urządzenia do możliwości i wymagań konkretnej kuchni, bez konieczności wykonywania zmian konstrukcyjnych. Proponujemy kotły wolnostojące, blokowe, podwieszane i nablatowe o różnych wymiarach i wielkościach. Znajdź model, który najlepiej wpasuje się w potrzeby Twojej kuchni i jej powierzchnię. Do niewielkich lokali lub wszędzie tam, gdzie kotły warzelne używane są sporadycznie lub są przenoszone, polecamy modele stołowe, z kolei te blokowe idealnie sprawdzą się do stołówek lub restauracji przygotowującej duże ilości makaronu.

Proponujemy kotły o różnych pojemnościach, od kilku do nawet 200 litrów, dzięki czemu każdy może znaleźć to urządzenie, które zaspokoi w pełni jego potrzeby. W tej kategorii znaleźć można również chłodnice zanurzeniowe, które przeznaczone są do schładzania zacieru podczas procesu warzenia. Wszystkie oferowane w sklepie SmartGAST rozwiązania wykonane zostały z dbałością o najwyższą jakość i wytrzymałość, przez co zakup ten to gwarancja sprawnego funkcjonowania urządzenia przez wiele lat. Serdecznie zapraszamy do skorzystania z naszej oferty na profesjonalny sprzęt gastronomiczny.

Sprawdź nasze pozostałe produkty w kategorii Obróbka termiczna