Konvektionsöfen

Wie ein Umluftofen funktioniert?

In Konvektionsöfen werden spezielle Gebläse eingesetzt, um die Luft umzuwälzen. Die erwärmte Luft strömt horizontal um die Produkte in der Kammer. Die verschiedenen Aromen, die von den Lebensmitteln ausgehen, werden durch spezielle Filter abgeleitet, so dass mehrere Produkte gleichzeitig gegart werden können, ohne dass eine Vermischung ihrer Aromen zu befürchten ist.

Die Konvektionsöfen ermöglichen es, die Speisen in kurzer Zeit zu backen, was, wie Sie wissen, ein sehr wichtiger Faktor für einen perfekten Service in einem Gastronomiebetrieb ist. Auch das Backen muss nicht ständig überwacht werden, so dass sich das Ofenpersonal anderen wichtigen Aufgaben in der Küche widmen kann. Die einfach und intuitiv zu bedienenden Konvektomaten sind das richtige Gerät für Benutzer, die häufig viele Tätigkeiten in der Küche gleichzeitig ausführen.

Moderne Umluftbacköfen von Top-Herstellern

Die Konvektionsöfen, die Sie im SmartGAST-Shop finden, sind aus rostfreiem Stahl gefertigt, witterungsbeständig und leicht zu reinigen. Ein Hersteller von Öfen dieser Art ist das deutsche Unternehmen Bartscher, das seit mehr als 100 Jahren auf dem Markt für Großküchengeräte tätig ist. Die Produkte werden in viele Länder geliefert und eignen sich aufgrund ihrer hohen Qualität und Langlebigkeit für den Einsatz in kleinen, mittleren und großen Gastronomiebetrieben. Die polnische Marke Stalgast hingegen ist ein seit über 30 Jahren bestehendes Familienunternehmen, das eine sehr breite Palette von Großküchengeräten und Zubehör anbietet.

In unserem Shop finden Sie Konvektomaten in verschiedenen Größen. Diese können von kleinen Einkammergeräten bis hin zu größeren Dreikammergeräten reichen. Wir haben elektronisch gesteuerte Herde mit guter Innenbeleuchtung, die es einfach macht, zu kontrollieren, was im Inneren vor sich geht. Die Türen der Herde bestehen aus robustem, professionellem Thermoglas, um eine sichere Nutzung zu gewährleisten und das Risiko von Verbrennungen zu verringern. Ausziehbare Führungsschienen für die einfache Reinigung des Backofens.

Die Geräte sind mit speziellen Systemen ausgestattet, die sie vor Überhitzung schützen. Sie verfügen auch über Schnellkühlsysteme und eine Vorheizfunktion. Im SmartGAST-Shop können Sie auch zwischen manuell gesteuerten Öfen und Öfen, die sich auf verschiedene Weise öffnen, wählen. Der Anschluss der Backöfen an 230-Volt-Steckdosen macht den Einsatz in fast jeder Küche möglich. Die kleine, kompakte Größe der Öfen ermöglicht auch den Einsatz in kleinen Räumen und Gastronomiebetrieben.

Wir bieten unter anderem Konvektionsöfen von Resto Quality an, einem Unternehmen, das professionelle Gastronomieausrüstungen für Restaurants, Cafés, Bars, Pizzerien, Konditoreien und Eisdielen oder Fastfood-Lokale liefert. Gute Qualität in Kombination mit einem erschwinglichen Preis machen die Geräte von Resto Quality sehr beliebt bei den Kunden.