2-Fach Fritteuse 2x11,5L | YG-04624

WARNUNG! Öl oder flüssiges Fett zum Braten verwenden. Festes Fett sollte nicht verwendet werden.

Beschreibung des Produkts

2-Kammer-Fritteuse mit kapazität 2x11.5L marken YATO YG-04624.

Fritteuse YATO ist ein unverzichtbares Gerät in fast jedem Gastronomiebetrieb. Sie ist zum Frittieren bestimmt:

• pommes frites,
• fleisch,
• fisch,
• kroketten,
• gemüse.

Jeder derdie Auffangbehälter der Fritteuse haben ein Gesamtfassungsvermögen von 17L. Während der Mindestölstand 6,5 l und der Höchststand 11,5 l beträgt.

Zwei Heizgeräte, jedes mit einer Leistung von 5,0 kW, wird gesteuert durch potentiometer die sich auf dem Bedienfeld befinden. Es ist möglich, die Betriebstemperatur im Bereich von 60~200℃. Installiert spritzwassergeschützte Schalter das Ausschalten des Geräts ermöglichen, ohne dass das Netzkabel vom Netz getrennt werden muss. Darüber hinaus hat das Bedienfeld eine Schutzabdeckung aus hochfestem Polycarbonat, das die Platte schützt platte gegen Spritzer von Öl beim Frittieren. Das macht es viel einfacher, die Fritteuse sauber zu halten. Abnehmbare Heizgeräte haben die Möglichkeit, sie an speziellen Halterungen in einer Position aufzuhängen, in der das abtropfende öl in den Tank zurückgeführt wird. Die Fritteuse hat ein zusätzliches Sicherheitsmerkmal, die das Heizgerät automatisch ausschaltet, wenn es aus dem Tank genommen wird. Eine zusätzliche Sicherheitsfunktion schützt ihn vor Überhitzung bei Temperaturen über 260℃.

Ein besonders nützliches Merkmal der Friteusen YATO ist die Anwendung der so genannten "kalten Zone" d.h. der Abstand zwischen heizung und der Boden des Tanks. Diese Funktion macht sich das Phänomen zunutze, dass die vom Heizgerät erzeugte Wärme aufsteigt und das Öl erwärmt. Unter der Heizung ist die Öltemperatur jedoch niedriger. Infolgedessen krümel und Speisereste fallen auf den Boden des Behälters, werden im Öl bei niedrigerer Temperatur gehalten und verbrennen nicht.

Sowohl das Gehäuse als auch die Deckel der Fritteuse sind aus hochwertigem rostfreiem Stahl. Dadurch ist die Fritteuse schnell zu reinigen und zu warten.

Fritteuse YATO hat sehr robuste Körbe, jeweils mit den folgenden Abmessungen 240x220x110mm, die einen Kunststoffgriff haben, nicht beheizbaren Griff. Dank spezieller Haken können die Körbe direkt über dem Tank aufgehängt werden, wodurch die Gefahr von Ölspritzern auf der Arbeitsfläche minimiert wird. Dadurch wird die Sauberkeit des Arbeitsplatzes deutlich erhöht und die Reinigungszeit minimiert.

Fritteuse, betrieben mit 380~400V hat die folgenden Abmessungen 490x595x360mm und wiegt 15,0 kg.

Parameter

• Fassungsvermögen [l]: 2x11,5
• Abmessungen (LxBxH) [cm]: 49x59.5x36
• Material: rostfreier Stahl