Elektrische Mehrstufen-Pizzaöfen AMALFI B mit Haube und Unterbau
Amalfi ist ein professioneller, modularer Ofen zum direkten Backen mit außergewöhnlicher Temperaturstabilität; die Backkammer ist vollständig mit feuerfesten Steinen ausgekleidet, wodurch dieser Ofen ideal zum Backen traditioneller Pizzen ist.
Eine Besonderheit von Amalfi sind die Heizelemente im Inneren des Schamottesteins, die eine bessere Wärmezirkulation ermöglichen, auch wenn die Tür häufig geöffnet wird.
Abmessungen des Ofenraums: 650x730x(H)180 mm
Leistung einer einzelnen Kammer: 7,1 kW
Fassungsvermögen und Leistung einer einzelnen Ofenkammer: -6x Durchmesser. 300 mm - 90 Pizzen/Stunde -2x Durchmesser. 600x400 mm - 16 Pizzen/Stunde
Technische Daten
Stromversorgung: | 400V |
Anzahl der Kammern: | 2 |
abmessungen in mm: | 1320x1100x(H)1050 |
abmessungen der Kammer (mm): | 950x730x(H)180 |
gesamtleistung (kW): | 14,2 |
Leistungsbereich: | 11 bis 20 kW |
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