Kombi-Dampfbackofen iCombi CLASSIC 6 [CB2GRRA.0000910] gasbefeuert, 6x GN 1/1

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Das neueste Modell des RATIONAL iCombi CLASSIC Heißluftdämpfers.

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Effiziente. Robuste. Zuverlässig. der iCombi Classic ist ein wahres Multitalent, das schnell zu einem unverzichtbaren Helfer in der Küche wird. Auf einer Fläche von nur 1 m2 ersetzt er zahlreiche herkömmliche Kochgeräte, ist robust, effizient, zuverlässig und effektiv. Ermöglicht einfache Bedienung. Überzeugend mit Eigenschaften für hochwertige Lebensmittel. Damit der erfahrene Koch immer die gewünschten Ergebnisse erzielt.

ClimaPlus.
iCombi Classic arbeitet äußerst effizient und auf gleichbleibend hohem Niveau: dank eines zentralen Mess- und Regelsystems, das für ein gleichmäßiges, individuell angepasstes Klima in der Kammer sorgt. Effizienter Frischdampferzeuger für optimale Dampfsättigung. Dank effizienter Feuchtigkeitsabfuhr, mehr Ventilatoren und optimierter Kammergeometrie. Auf diese Weise kann die Energiezufuhr zu den Produkten präzise und bei Bedarf mit großer Kraft gewährleistet werden.
Das Ergebnis: die Fähigkeit, große Mengen mit einem hohen Maß an Gleichmäßigkeit auf allen Ebenen zu garen. Bis zu 10 % weniger Energie- und Wasserverbrauch. Alles zu einem Zweck: um knusprige Krusten, appetitliche Grillmuster und knusprigen Teig vorzeigen zu können.
Im Handumdrehen: Das iCombi Classic lässt sich schon nach kurzer Einarbeitungszeit mit ungeahnter Leichtigkeit bedienen. Dank des intuitiven Bedienkonzepts, der selbsterklärenden Symbole und des Druckknopfes. Es ist ganz einfach. Personalisierte Programmierung. Zufriedenstellende Ergebnisse? Speichern Sie einfach einen Garweg mit bis zu 12 Schritten. Bis zu 100 Prozesse können auf diese Weise gespeichert werden. Eine Garantie für Standardisierung, Zuverlässigkeit und Sicherheit. Betriebsart "Dampf. In 10%-Schritten einstellbarer Generator erzeugt hygienisch frischen Dampf. In Verbindung mit einer konstanten Kammertemperatur und einer optimalen Dampfsättigung sorgt sie für einen gleichmäßigen Garprozess. Dies garantiert appetitliche Farben, eine elastische Textur und den Erhalt von Nährstoffen und Vitaminen. Betriebsart "Heißluft. Die Heißluft, die sich mit einer individuell angepassten Geschwindigkeit bewegt, umhüllt das Produkt von allen Seiten. Die Leistungsreserven reichen sogar aus, um eine ganze Ladung gebratener oder tiefgefrorener Produkte zu garen, wie z. B. Kalamari, Kroketten oder Backwaren. Enorme Leistung garantiert die besten Ergebnisse. Betriebsart "Kombination von Dampf und Heißluft". Die Vorteile von Heißdampf kombiniert mit den Vorteilen von Heißluft: kurze Garzeiten, geringe Garverluste, intensiver Geschmack und appetitliche Farben. Garantiert außergewöhnliche Ergebnisse. Kein Abfall, kein Austrocknen, stattdessen beste Qualität.
Personalisierte Programmierung. Zufriedenstellende Ergebnisse? Speichern Sie einfach einen Garweg mit bis zu 12 Schritten. Bis zu 100 Prozesse können auf diese Weise gespeichert werden. Eine Garantie für Standardisierung, Zuverlässigkeit und Sicherheit. Betriebsart "Dampf. In 10%-Schritten einstellbarer Generator erzeugt hygienisch frischen Dampf. In Verbindung mit einer konstanten Kammertemperatur und einer optimalen Dampfsättigung sorgt sie für einen gleichmäßigen Garprozess. Dies garantiert appetitliche Farben, eine elastische Textur und den Erhalt von Nährstoffen und Vitaminen. Betriebsart "Heißluft. Die Heißluft, die sich mit einer individuell angepassten Geschwindigkeit bewegt, umhüllt das Produkt von allen Seiten. Die Leistungsreserven reichen sogar aus, um eine ganze Ladung gebratener oder tiefgefrorener Produkte zu garen, wie z. B. Kalamari, Kroketten oder Backwaren. Enorme Leistung garantiert die besten Ergebnisse. Betriebsart "Kombination von Dampf und Heißluft". Die Vorteile von Heißdampf kombiniert mit den Vorteilen von Heißluft: kurze Garzeiten, geringe Garverluste, intensiver Geschmack und appetitliche Farben. Garantiert außergewöhnliche Ergebnisse. Kein Abfall, kein Austrocknen, stattdessen beste Qualität.

Marke

Rational

Symbol

iCombi CLASSIC 6-1/1G 3P

Herstellercode

CB2GRRA.0000910

Serie

RATIONAL - urządzenia

Moc

13 kW

Zasilanie

gaz płynny 3P

WSAD

6 x 1/1 GN

szerokość

850

głębokość

842

wysokość

754

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