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HENDI MKF1111GS Combi-Dampfbackofen Millennial Smart GASTRO 11 x GN 1/1 Gas, elektromechanisch gesteuert
- Eine Serie neuer, extrem einfach zu bedienender Kombidämpfer MILLENNIAL SMART.
- Eine separate Gruppe von Öfen GASTRO für die Gastronomie mit Backkammer für GN 1/1 Behälter und separater BAKERY für Konditorei und Bäckerei mit 600x400 mm Tablettfach. - Diese beiden Gruppen unterscheiden sich nicht nur in der Art der Kufen, sondern auch in der Größe der Backkammer selbst.
- Die Süßwaren- und Bäckereiversionen haben eine vergrößerte Kammer, da die Süßwarenschalen im Verhältnis zu den GN-Behältern größer sind.
- Jede dieser beiden Versionen ist auch in einer Elektro- und einer Gasversion erhältlich.
- Elektromechanische Steuerung mit drei Drehknöpfen.
- Die Einstellung der wichtigsten Parameter ist so einfach, dass keine spezielle Schulung erforderlich ist.
- Speisenzubereitung in trockener Heißluft oder mit 5-stufigem Dämpfen. - All-in-Konvektionsfunktion.
- Dampferzeugung durch direkte Wasserzerstäubung mit 5-stufiger Dampfregelung
- Sicherheitstüren - die Öffnungssperre bei 60°, 90°, 120° und 180° verhindert, dass sich die Bediener durch die unkontrollierte Bewegung der Tür beim Öffnen verbrühen können
- Doppelt verglaste Kammertür und LED-Beleuchtung erleichtern die Beobachtung der Backvorgänge
- Schwerkraftgekühltes äußeres Ofenfenster für erhöhte Sicherheit des Personals
- Tür mit Scharnier auf der rechten Seite
- Das leicht zu öffnende Glas der Innentür ermöglicht eine einfache Reinigung
- Türdichtung aus dickem und hitzebeständigem Silikon, im Herdgehäuse montiert, leicht selbst auszutauschen, ohne dass ein Serviceeinsatz erforderlich ist
- Das isolierte Ofengehäuse spart nicht nur Strom, sondern erhöht auch die Sicherheit für das Küchenpersonal
- Eine Rinne unter der Tür verhindert das Abtropfen von kondensiertem Dampf, insbesondere nach kombinierten Zyklus- und Dampfgarprogrammen. Ein trockener Boden unter und vor dem Herd bedeutet Arbeitssicherheit für Ihre Mitarbeiter
- Backofenkammer aus hochwertigem Edelstahl AISI 304
- Gestanzter Backraum mit abgerundeten Ecken erleichtert die Reinigung des Ofens effektiv.
- Gehäuse komplett aus Edelstahl
- Dichtungsfaktor: Elektrische Versionen IPX 4 und Gasversionen IPX3
- Die verstellbaren Füße sorgen dafür, dass der Herd perfekt waagerecht steht, was sich direkt auf den Betrieb des Geräts auswirkt
- Anschluss an Strom, aufbereitetes Wasser, Kanalisation erforderlich
- werkseitig angepasst für Erdgas GZ50 (polnische Bezeichnung) oder G20 (europäische Bezeichnung)
- lieferung mit zusätzlichen Düsen für Propan-Butan-Gas
- gasanschluss: 1/2"
- Anzahl der Mahlzeiten pro Tag: 165-220
- Kapazität: 11x GN 1/1
- Abstand zwischen den Schlitten: 68
- Typ der GN-Gestelle: an den Seitenwänden der Kammer angebracht
- Außenmaße: 730x855x(H)1231 (Tiefe ohne Überstandsbügel). Handgriff +65 mm)
- 3 Lüfter mit automatischer Umkehrung
- Heizleistung Gas: 17,5 kW
- Elektrische Leistung von Ventilator, Beleuchtung, Steuerung: 700W (Kammerbeleuchtung 6,5W Motor eines Ventilators 150W)
- Länge des elektrischen Kabels: 1600mm
- Umstellungsschutz: 16A
- 230V
- nettogewicht: 141 kg
Marke
Symbol
MKF1111GS
Herstellercode
30831
id kategorii
1429
Kod producenta
MKF1111GS
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tillStockLasts
0
Cena katalogowa (netto)
27290.00
productId
23772
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