HENDI MXT Schockkühler 5x GN1/1 400x600 Eismaschine5.30

• Für alle Arten von Gastronomiebetrieben Ermöglicht eine effizientere Planung der Produktionszyklen in der Küche für größere Chargen von Gerichten oder Halbfertigprodukten
• Gehäuse aus Edelstahl AISI 304 (18/10) - außen satiniert, innen hochglanzpoliert
• Rutschen für zwei Arten von Tabletts: Standard GN 1/1 und EN 600x400 mm;
• Tür mit Dichtung öffnet nach rechts (keine Möglichkeit, die Öffnungsseite zu ändern)
• Abgerundete Kammerecken zur einfachen Reinigung, Möglichkeit zum Trocknen der Kammer, um übermäßige Feuchtigkeit zu entfernen
• Boden mit integriertem Ablauf - Kondensatwanne inklusive;
• Verdampfer mit Anti-Korrosions-Beschichtung
• Großer zuverlässiger Kondensator
• Einfacher Zugang zu Verdampfer und Verflüssiger für Wartung und Reinigung
• Kältemittel R452A - Hochleistungskühler aus italienischer Produktion
• Kühl-/Gefriersystem, das durch einen an niedrige Temperaturen angepassten Ventilator angetrieben wird
• Verstellbare Füße von 60 mm bis 90 mm
• Störungsfreier Betrieb bei. umgebungstemperatur bis zu +32°C und relative Luftfeuchtigkeit bis zu 60%
• Elektronischer Touchscreen auf der Vorderseite
• Verfügbare Zykluseinstellungen:

- Vorkühlungszyklus

- Kühl-/Gefrierzyklus zur Einstellung der Temperatur mit Kernfühler + Haltephase

- Kühl-/Gefrierzyklus in einer bestimmten Zeit ohne Sonde + Haltephase

- Möglichkeit zur Einstellung von Schnellkühlzyklen bis +3°C und Schnellgefrierzyklen bis -18°C mit oder ohne Fühler nach voreingestellten Zeiten

• Besondere Merkmale:

- automatische Sondensteuerung

- angezeigte, von der Sonde gemessene Temperatur

- angezeigte verstrichene Zeit seit Beginn des Zyklus, wie vom Benutzer eingestellt

- Dekontaminationszyklus für rohen Fisch

- manuelle Abtaufunktion

- HACCP-Alarm

• Standard-Kernsonde enthalten
• kapazität: 5x GN 1/1 oder 600x400
• abstand zwischen den Schienen 60mm
• kühlleistung +90°C/+3°C (90 min/kg): 30
• gefrierleistung +90°C/-18°C (240 min/kg: 18
• 230V/3200W
• abmessungen der Kammer (mm): 655x430x(H)340
• 798x700x(H)865
• gewicht: 105 kg