Speiseeisformer | PRO 16 | Horizontalzylinder | 3-16 kg | 400 V | 15,8 kW | 610x860x1430 mm

Beschreibung:

• Die Eismaschine PRO ist für das Gefrieren und Belüften von traditionellem Speiseeis konzipiert
• Horizontaler Zylinder mit Edelstahlrührwerk und Abstreifern für die Hochgradfräsung
• Einfach zu bedienende Touchpanel-Steuerung
• Das Bedienfeld ermöglicht die vollständige Kontrolle über die Produktion, um die endgültige und gewünschte Konsistenz des Eises zu erreichen
• Effizienter und schneller Produktionsprozess, produziert cremiges Eis mit optimaler Textur
• Die Doppelinverterfunktion ermöglicht die separate Steuerung von Kühlung und Aufschlag
• Fähigkeit, die Produktion während des Betriebs vollständig zu stoppen und wieder aufzunehmen
• Effizienter und schneller Produktionsprozess, produziert cremiges Eis mit optimaler Textur
• Tür mit Magnetsensor
• Breiter Kammerschacht für einfache Zugabe von Zutaten
• Eine Entleerungsöffnung am Ende des Gefrierzyklus ermöglicht ein schnelles Entleeren des Zylinders mit einem ausgeprägten "Kamm"-Effekt auf der Oberfläche des Speiseeises.
• Halbhermetischer Verdichter für optimale Kühlung
• Mit der Sprühdusche lässt sich die Maschine schneller und effektiver reinigen
• Wasserkühlung
• Adaptive Kühltechnik
• Gehäuse aus rostfreiem Stahl

Technische Parameter:

• Äußere Abmessungen [mm]: 610x860x1430
• Fassungsvermögen [kg]: 3-16
• Kapazität [l/Zyklus]: 4-21
• Leistung [kW]: 15,8
• Spannungsversorgung [V]: 400
• Gewicht [kg]: 390
• Kühlung: Wasser