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Gas-Kombidämpfer ICGT051E | 5x GN 1/1 | 5x 600x400 | Alphatech by Lainox | elektronische Steuerung
- Gas-Kombidämpfer ICGT051E | 5x GN 1/1 | 5x 600x400 | Alphatech by Lainox | elektronische Steuerung
Beschreibung:
- profi-Kombidämpfer Alphatech von Lainox mit elektronischem Bedienfeld
- universalrutschen für GN 1/1 Bleche und für 600x400 mm Backbleche
HERDDIENST:
- der Backofen verfügt über 95 voreingestellte Garprogramme, einschließlich einer Warmhaltefunktion
- 99 Programme mit je 9 Schritten können gespeichert werden
- 3 Kochmodi möglich:
- konvektionsbehandlung 30°C - 260°C
- dampfbehandlung 30°C - 130°C
- konvektion + Verdampfungsbehandlung 30°C - 260°C
- vorwärmen der Kammer - ausgestattet mit einem automatischen CLIMA-System, das die Luftfeuchtigkeit in der Ofenkammer kontrolliert
- schnelle und einfache Bedienung zur Programmauswahl und -freigabe mit dem Scroll&Push-Drehknopf
- alphanumerisches HVS-LED-Display zur Anzeige von Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Zeit oder Fühlertemperatur (falls vorhanden)
- farb-LCD-Anzeige - TFT 2.4"
EIGENSCHAFTEN DES HERDES:
- automatisch umkehrende Ventilatoren für gleichmäßige Temperaturverteilung
- 2 Gebläsestufen
- manuelle Kammerverdampfung
- system zur Steuerung des Luftstroms im Inneren der Kammer
- uSB-Anschluss zum Speichern und Hochladen von Programmen, Herunterladen von HACCP-Daten oder Aktualisieren der Software
- ausgestattet mit einem Selbstdiagnosesystem, das über jede Störung und Anomalie des Herdes informiert
- funktion EcoSpeed - optimiert und steuert den Energieverbrauch in Abhängigkeit von der Menge und der Art der zu kochenden Speisen
- funktion EvoVapor - automatische Spannungsregelung zur Reduzierung des Wasser- und Energieverbrauchs
- automatisches Reinigungssystem LCS mit 7 Reinigungsprogrammen (optional)
- handwaschanlage mit Dusche (optional)
HERDBAU:
- ofenraum aus poliertem Edelstahl
- doppeltür mit athermischer Innenverglasung zur Wärmereflexion und als Wärmeschutz für den Herd
- die Öffnung der Innenscheibe erleichtert die Reinigung des Kochers
- ergonomischer Griff
- einstellbares Türscharnier
- leicht abnehmbarer Deflektor, um den Zugang zum Ventilator für die Reinigung zu ermöglichen
- lED-Beleuchtung
- iPX3-Isolierung
Optionale Ausstattung:
- ILCS1 - LCS automatisches Reinigungssystem - mit Reinigungsflüssigkeit CDL05 - 990 gr - inklusive 3.770,00 PLN netto
- ICLD - Handbrause mit Installationszubehör - 1.100,00 PLN netto
- ISC04 - 4-Punkt Ø 3 mm Kernsonde - 1 710,00 PLN netto
- ISA01 - Einpunkt-Ø 1 mm Kernsonde - pLN 1 710.00 netto
- IPS051 - Türöffnung auf der rechten Seite - 620,00 zł netto
- APDS - Doppelter Türöffnungsschutz - 730,00 zł netto
- NPK - Anpassung für den Anschluss einer speziellen Haube - 740,00 zł netto
- IGP464 - Schienen geeignet für 4 600x400 Blätter mit 90 mm Abstand - 980,00 zł netto
- CSA - eingebauter 5-Liter-Wassertank, ermöglicht das Dampfgaren ohne Wasseranschluss (nicht für Öfen mit automatischem Spülsystem erhältlich) 2.140,00 PLN netto
- IKKV51 - spezielle luftgekühlte Kondensationshaube (verfügbar für Herde der Option NPK) - 13.360,00 PLN netto
Technische Parameter:
- kontrolle: elektronisch
- versorgung: Gas
- außenabmessungen [mm]: 777x729x777
- anzahl der GN 1/1 oder 600x400 Tabletts: 5
- abstand zwischen den Schlitten [mm]: 70
- leistung [kW]: 8,5
- elektrische Leistung [kW]: 0,25
- spannung [V]: 230
- empfohlene Anzahl von Portionen: 30-80
- gewicht [kg]: 80
Warum sollten Sie sich für den Alphatech by Lainox ICGT051E Heißluftdämpfer entscheiden??:
- Vollprofessioneller Kombidämpfer, hergestellt in Italien
- Modernes Design macht den Alphatech Herd zum Highlight in Ihrer Küche
- Die Kufen ermöglichen die Verwendung von GN 1/1 und 600x400 mm Tabletts
- Ventilatoren mit automatischer Umkehrung sorgen für eine ideale Temperaturverteilung in der Kammer
- die 2-schichtige Glastür schützt vor Verbrennungen und macht den Herd sehr energieeffizient
- Sie können Ihre Lieblingsrezepte speichern, so dass Sie bei der Zubereitung von Mahlzeiten immer eine visuelle Unterstützung haben
- Dank der optional erhältlichen Reinigungsfunktion im Alphatech-Backofen ist die ordnungsgemäße Wartung des Geräts für das Personal keine Belastung mehr
- 24-monatige landesweite Garantie
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