Gas-Kombidämpfer ICGT051E | 5x GN 1/1 | 5x 600x400 | Alphatech by Lainox | elektronische Steuerung

Beschreibung:

• profi-Kombidämpfer Alphatech von Lainox mit elektronischem Bedienfeld
• universalrutschen für GN 1/1 Bleche und für 600x400 mm Backbleche

HERDDIENST:

• der Backofen verfügt über 95 voreingestellte Garprogramme, einschließlich einer Warmhaltefunktion
• 99 Programme mit je 9 Schritten können gespeichert werden
• 3 Kochmodi möglich:
  - konvektionsbehandlung 30°C - 260°C
  - dampfbehandlung 30°C - 130°C
  - konvektion + Verdampfungsbehandlung 30°C - 260°C
  - vorwärmen der Kammer
• ausgestattet mit einem automatischen CLIMA-System, das die Luftfeuchtigkeit in der Ofenkammer kontrolliert
• schnelle und einfache Bedienung zur Programmauswahl und -freigabe mit dem Scroll&Push-Drehknopf
• alphanumerisches HVS-LED-Display zur Anzeige von Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Zeit oder Fühlertemperatur (falls vorhanden)
• farb-LCD-Anzeige - TFT 2.4"

EIGENSCHAFTEN DES HERDES:

• automatisch umkehrende Ventilatoren für gleichmäßige Temperaturverteilung
• 2 Gebläsestufen
• manuelle Kammerverdampfung
• system zur Steuerung des Luftstroms im Inneren der Kammer
• uSB-Anschluss zum Speichern und Hochladen von Programmen, Herunterladen von HACCP-Daten oder Aktualisieren der Software
• ausgestattet mit einem Selbstdiagnosesystem, das über jede Störung und Anomalie des Herdes informiert
• funktion EcoSpeed - optimiert und steuert den Energieverbrauch in Abhängigkeit von der Menge und der Art der zu kochenden Speisen
• funktion EvoVapor - automatische Spannungsregelung zur Reduzierung des Wasser- und Energieverbrauchs
• automatisches Reinigungssystem LCS mit 7 Reinigungsprogrammen (optional)
• handwaschanlage mit Dusche (optional)

HERDBAU:

• ofenraum aus poliertem Edelstahl
• doppeltür mit athermischer Innenverglasung zur Wärmereflexion und als Wärmeschutz für den Herd
• die Öffnung der Innenscheibe erleichtert die Reinigung des Kochers
• ergonomischer Griff
• einstellbares Türscharnier
• leicht abnehmbarer Deflektor, um den Zugang zum Ventilator für die Reinigung zu ermöglichen
• lED-Beleuchtung
• iPX3-Isolierung

Optionale Ausstattung:

• ILCS1 - LCS automatisches Reinigungssystem - mit Reinigungsflüssigkeit CDL05 - 990 gr - inklusive 3.770,00 PLN netto
• ICLD - Handbrause mit Installationszubehör - 1.100,00 PLN netto
• ISC04 - 4-Punkt Ø 3 mm Kernsonde - 1 710,00 PLN netto
• ISA01 - Einpunkt-Ø 1 mm Kernsonde - pLN 1 710.00 netto
• IPS051 - Türöffnung auf der rechten Seite - 620,00 zł netto
• APDS - Doppelter Türöffnungsschutz - 730,00 zł netto
• NPK - Anpassung für den Anschluss einer speziellen Haube - 740,00 zł netto
• IGP464 - Schienen geeignet für 4 600x400 Blätter mit 90 mm Abstand - 980,00 zł netto
• CSA - eingebauter 5-Liter-Wassertank, ermöglicht das Dampfgaren ohne Wasseranschluss (nicht für Öfen mit automatischem Spülsystem erhältlich) 2.140,00 PLN netto
• IKKV51 - spezielle luftgekühlte Kondensationshaube (verfügbar für Herde der Option NPK) - 13.360,00 PLN netto

Technische Parameter:

• kontrolle: elektronisch
• versorgung: Gas
• außenabmessungen [mm]: 777x729x777
• anzahl der GN 1/1 oder 600x400 Tabletts: 5
• abstand zwischen den Schlitten [mm]: 70
• leistung [kW]: 8,5
• elektrische Leistung [kW]: 0,25
• spannung [V]: 230
• empfohlene Anzahl von Portionen: 30-80
• gewicht [kg]: 80

Warum sollten Sie sich für den Alphatech by Lainox ICGT051E Heißluftdämpfer entscheiden??:

• Vollprofessioneller Kombidämpfer, hergestellt in Italien
• Modernes Design macht den Alphatech Herd zum Highlight in Ihrer Küche
• Die Kufen ermöglichen die Verwendung von GN 1/1 und 600x400 mm Tabletts
• Ventilatoren mit automatischer Umkehrung sorgen für eine ideale Temperaturverteilung in der Kammer
• die 2-schichtige Glastür schützt vor Verbrennungen und macht den Herd sehr energieeffizient
• Sie können Ihre Lieblingsrezepte speichern, so dass Sie bei der Zubereitung von Mahlzeiten immer eine visuelle Unterstützung haben
• Dank der optional erhältlichen Reinigungsfunktion im Alphatech-Backofen ist die ordnungsgemäße Wartung des Geräts für das Personal keine Belastung mehr
• 24-monatige landesweite Garantie