Kombi-Backofen PF8410 | 12xGN1/1 | manuell | 13,8kW

FEATURES

MANUELLER PROGRAMMIERMODUS

• Konvektionsverfahren
• Konvektion + Verdampfungsbehandlung
• Dampfbehandlung
• Maximale Kammervorwärmtemperatur - 260°C

EINFACHHEIT UND INTUITIVITÄT

• Einfache und intuitive Verwaltung der verschiedenen Funktionen und Einstellung der richtigen Garparameter
• Maximale Ergebnisse bei maximaler Benutzerfreundlichkeit
• Universalführungen für GN 1/1 Bleche und 600x400mm Backbleche (optional)
• Garraum aus hochfestem Edelstahl AISI 304

DER ANGEBOTENE HERD ERMÖGLICHT

• backen
• frittieren
• grill
• dampfend
• blanchieren
• entfrosten
• regenerierung

MANUELLE STEUERUNG

• Verdunstung - Regulierung des Verdunstungsprozesses
• Lüfter - 3 verschiedene Lüftergeschwindigkeiten können eingestellt werden
• Temperatur - Garraumtemperaturregelung
• Zeit - Einstellung der Garzeit

UMWÄLZUNG DER LUFT IM OFENRAUM

• Ventilatoren mit automatischer Umkehrung - Änderung der Richtung der Luftzirkulation
• 3 Gebläsestufen, damit der Benutzer den richtigen Luftstrom wählen kann

DEN FEUCHTIGKEITSGEHALT IM OFENRAUM

• Sator Steam System - Dampferzeugung bis zu 100% Sättigung
• Optimal Climatic System - beseitigt überschüssige Feuchtigkeit und hält die erforderliche Luftfeuchtigkeit aufrecht

WEITERE FUNKTIONEN

• Thermischer Schutz - türen aus athermischer Doppelverglasung
• Die Konstruktion des Ofens ermöglicht es, die Geräte in Spalten zu stapeln, ein Gerät über dem anderen
• Beleuchtung des Backofens
• Leicht abnehmbare Führungen für einfache Reinigung
• Leicht abnehmbare Türdichtung im Herdgehäuse montiert
• Gehäuse und Kammer komplett aus hochwertigem Edelstahl gefertigt
• Erforderlicher Wasseranschluss 3/4"

ZUSÄTZLICHE OPTIONEN:

• Möglichkeit der Einweisung in den Gebrauch und das Kochen auf dem Herd - 800 PLN netto
• Möglichkeit der Installation eines Herdes unter vorbereiteter Installation - 550 PLN netto

Technische Parameter:

• Steuerung: manuell
• Äußere Abmessungen [mm]: 780x850x1200
• Abstand zwischen den Führungen [mm]: 67
• Kapazität: 12x GN1/1
• Temperaturbereich [°C]: 30-260
• Empfohlene Anzahl von Portionen: 90 - 150
• Leistung [kW]: 15,7
• Spannungsversorgung [V]: 400
• Gewicht [kg]: 121

Zusätzliche Ausrüstung:

• Kondenswasserhaube PC7600
• Backofenboden mit Blechschienen - 2.090,00 PLN netto
• Manueller Wasserenthärter LT8
• Automatischer Wasserenthärter RQ4TD
• Wachstumskammer PL7612
• Herd mit rechtsseitiger Türöffnung - 1.260 PLN netto
• Kammer Waschdusche - 418 zł netto
• Universal-Behälterschienen 10 xGN1/1 und Backbleche 10x 600x400 - 1.150 PLN netto

Warum sollten Sie sich für den Kombidämpfer Resto Quality PF8410 entscheiden? ?

• Vollprofessioneller Kombidämpfer, hergestellt in Italien
• 3 Gebläsestufen ermöglichen die Verarbeitung von empfindlichen Produkten
• Ein benutzerfreundliches Bedienfeld, dessen Bedienung jeder in 5 Minuten erlernen kann
• Die Kufen ermöglichen die Verwendung von GN1/1-Blechen und 600x400-Backblechen (optional)
• 24-monatige landesweite Garantie