Gebläsekühler RQSS 03 | Gebläsekühler | 3xGN1/1 | 0,59 kW | 580x700x514 mm

Beschreibung:

• Der professionelle Schnellkühler verbessert die Arbeit in jeder Restaurantküche, aber auch in Kantinen, Krankenhäusern oder im Catering
• Die Schockkühlung macht es möglich die Planung der Zubereitung von Lebensmitteln im Voraus, verbesserung der Arbeitsorganisation in der Küche
• Schneller Temperaturabfall verhindert die Vermehrung von Bakterien und verlängert die Haltbarkeit, während die Lebensmittelqualität erhalten bleibt
• Gekühlte Produkte können bis zu 5 - 7 Tage gelagert werden, während tiefgekühlte Produkte bis zu mehreren Monaten haltbar sind
• Steigert die Produktivität und spart viel Zeit in der Küche
• Das Aussehen und die Oberfläche empfindlicher Produkte wie Fleisch, Nudeln, Reis, Fisch oder Obst verlieren beim Gefrieren und Schockkühlen nicht ihre Eigenschaften und behalten ihren vollen Geschmack und ihr Aroma
• Kühlungszyklus: kühlt Produkte auf eine Temperatur von. +90°C bis +3°C in weniger als 90 Minuten. Nach dem Prozess können die Produkte bei einer Temperatur von 0°C bis 5°C gelagert werden
• Gefrierzyklus: kühlt Produkte auf eine Temperatur von. +90°C bis Temp. -18°C in weniger als 4 Stunden. Nach Abschluss des Prozesses können die Produkte bei Temperaturen von -18°C bis -25°C gelagert werden
• Ausgestattet mit einem Touch-Bedienfeld
• Das Gerät steuert den Kühl- und Gefrierprozess über die Temperatur des Kernfühlers oder die Zykluszeit
• Sobald der Kühl-/Gefrierzyklus abgeschlossen ist, wird ein Wartungsmodus aktiviert, der die Temperatur aufrechterhält
• Gehäuse aus hochwertigem Edelstahl
• Sehr gute Wärmedämmung mit einer Dicke von 35 mm und hoher Dichte von 40 kg/m3 aus FCKW
• Innenraum mit abgerundeten Ecken, sehr leicht zu reinigen
• Kernsonde
• Hocheffizientes Belüftungssystem
• Füße aus rostfreiem Stahl
• Automatische Kondensatverdampfung

Technische Parameter:

• Äußere Abmessungen [mm]: 580x700x514
• Kühlleistung [kg/Zyklus: 15
• Gefrierkapazität [kg/Zyklus]: 6
• Leistung [kW]: 0,59
• Kühlleistung [kW]: 0,49
• Spannungsversorgung [V]: 230