Knochen- und Fleischsäge | 1,87 kW | 400V | 840x966x1900 | SO 3100 INOX

Beschreibung:

• Professionelle halbautomatische Knochensäge aus italienischem Edelstahl
• Die elektrische Knochensäge ermöglicht das Schneiden, Zerkleinern und Portionieren von frischen oder gefrorenen Knochen, fleisch und Fisch mit und ohne Knochen
• Ideal für Metzgereien, Fleischverarbeiter, Zerlegebetriebe, Supermärkte, Restaurants, Großküchen und die industrielle Produktion
• Leistungsstarker und effizienter Antrieb mit asynchronen und belüfteten Motoren, geschützt durch eine perfekt abgedichtete Ölwanne
• Die Knochensäge hat gehärtete Blätter mit einem Durchmesser von 16 mm, zum Schneiden von frischen und gefrorenen Knochen
• Die Maschine hat zwei Riemenscheiben, eine obere zum Spannen des Messers und eine untere, die als Antrieb dient
• Automatisches System zum Spannen und Lösen der Klinge über einen Hebel
• Die Riemenscheiben sind aus poliertem Aluminium gefertigt, wobei gegen Aufpreis auch Riemenscheiben aus Edelstahl AISI 304 bestellt werden können
• Die obere Riemenscheibe ist mit hermetischen Lagern ausgestattet
• Der abnehmbare Portionsschneider ermöglichtegulierung der Schnittstärke
• Die Knochensäge SO 3100 INOX ist mit 6- oder 8-poligen Motoren mit Wärmeschutz und Bremse ausgestattet, die eine hohe Leistung und Geschwindigkeit bei geringer Absorption bieten
• Große Arbeitsfläche 795x830 mm mit linearen Skalen, zur einfachen Einstellung der Portionsstärke
• Abschließbarer Container für Abfälle, Knochenspäne - mit einfachem Zugang von außen
• Abnehmbare Tür und austauschbarer Kunststoffabstreifer
• Die Tür und das Tablett sind mit einem Mikro-Sicherheitsschalter ausgestattet
• Knochen- und Fleischschieber aus rostfreiem Stahl zum Schutz des Bedieners vor Verletzungen
• Schnellverschlussmechanismus an der oberen Riemenscheibe für einfache Reinigung und Klingenwechsel
• Schutzabdeckung für die elektronische Steuerung aus Edelstahl IP 67 mit einem wasserdichten Kunststoffflansch zum Schutz des Motors
• Sägeblattführungseinsatz - die Führung für das Sägeblatt hält das Blatt in der richtigen Position
• Anti-Rutsch-Füße
• Einfach zu pflegen, kann mit Wasserspray gereinigt werden
• Optional kann gegen Aufpreis ein zusätzlicher Klappdeckel zur Vergrößerung der Arbeitsfläche bestellt werden
• Robustes und langlebiges Gehäuse aus hochwertigem Edelstahl AISI 304
• Möglichkeit der Bestellung eines 230V-Netzteils - gegen Aufpreis
• Alle Komponenten, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, entsprechen allen HACCP-Normen

Technische Parameter:

• Äußere Abmessungen [mm]: 840x966x1900
• Abmessungen des Arbeitstisches [mm]: 795x830
• Leistung [ kW]: 1,87
• Länge der Klinge [mm]: 1300
• Durchmesser der Riemenscheibe [mm]: 400
• Drehzahl der Klinge [U/min]: 700
• Schutzart [IP]: 55
• Spannungsversorgung [V]: 400V
• Gewicht [ kg]: 170