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Elektrobackofen | modular | Kombidämpfer | 9x 400x600 | 17,5 kW | PM-E-9
- Elektrobackofen | modular | Kombidämpfer | 9x 400x600 | 17,5 kW | PM-E-8
Gerätebeschreibung:
- Elektrobacköfen für Bäckereien, Konditoreien, Pizzerien und Geschäfte
- Der Ofen kann 9 Bleche 400x600 mm aufnehmen
- Gleichmäßige Temperaturverteilung dank doppelter Ventilatoren
- Einfach zu bedienendes und intuitives elektronisches Bedienfeld
- Ausgestattet mit einem manuell gesteuerten Dampferzeuger
- Gehäuse aus rostfreiem Stahl
- Backofenkammer aus Chrom-Nickel-Stahl AISI 304
- Herdtür mit athermischem Griff und Doppelverglasung
- Einstellbare Backtemperatur von 30 °C bis 300 °C
- Interne Beleuchtung
- Einfacher Zugang zum internen Bedienfeld an der Vorderseite des Ofens
- Optionale Wachstumskammer mit feststellbaren Rollen ausgestattet
- Robuste und leicht zu reinigende Konstruktion
- Alle Komponenten, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, entsprechen allen HACCP-Normen
- CE-zertifiziert
Technische Parameter:
- Äußere Abmessungen [mm]: 850x1150x1200
- Fassungsvermögen: 9 Tabletts 400x600 mm
- Leistung [kW]: 17,5
- Schutzart: IP 20
- Spannungsversorgung [V]: 400
- Nennstrom [A]: 50
- Gewicht [kg]: 290
Zusätzliche Ausrüstung:
-
MK-PM - Wachstumskammer
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